¿Quieres aprender a preparar nutritivas y deliciosas recetas con pan Bimbo? Este grupo es hoy en día es la empresa de panificación más importante del mundo.  Pero no solamente se preocupan por hacer pan.  Tienen un Centro de Experiencias Gastronómicas que ofrece información nutricional y originales recetas.  ¿Quieres saber más? ¡Sigue leyendo!

Aprende aquí sobre: Pan de centeno

El pan y la nutrición

Si estás preocupada por tu alimentación y la de tu familia, seguramente estarás pensando que el pan no es muy nutritivo… Nada más lejos de la realidad. Por supuesto que comer demasiados carbohidratos no es muy recomendable.  Pero… ¿recuerdas la pirámide de la alimentación saludable o el plato de la alimentación saludable? Entonces tendrás presente que los carbohidratos se encuentran en la base de la pirámide y los cereales ocupan la mayor porción del plato. Esto es porque el pan es una verdadera fuente de vitaminas y proteínas.  Además es económico, es decir que está al alcance de todos los gustos y presupuestos.

El pan contiene fibra, y como ya lo comentamos en otros artículos, la fibra es un valioso componente de la dieta.  Ayuda a una digestión adecuada y facilita la absorción de otros nutrientes imprescindibles para el buen funcionamiento de nuestro organismo.  Así, ayuda a prevenir enfermedades relacionadas con el sistema cardiovascular.

Un mito muy extendido acerca del pan es que… ¡el pan engorda! En realidad, el pan puede engordar si se ingiere en cantidades no recomendadas, pero una sola rebanada de pan contiene tanta grasa y calorías como una fruta, y dos rebanadas de pan aportan sólo el 11% de las calorías recomendadas para una dieta saludable.

Tal vez las personas adultas puedan prescindir del pan, pero si hay niños en casa te recomendamos no excluirlo de la dieta ya que contiene nutrientes esenciales. Además de ser alimenticio y delicioso, por su versatilidad puede utilizarse tanto como acompañamiento como para preparar una comida completa. Y nada hay más reconfortante a la hora del desayuno, cuando es necesario llenarse de energía, que el aroma de unas exquisitas tostadas recién hechas, untadas con mantequilla, mermelada o lo que más te guste.

Dediquemos un párrafo a las personas celíacas: padecen una enfermedad que les impide ingerir gluten, que es una proteína presente en los siguientes cereales: trigo, avena, cebada y centeno (TACC). Como es sabido, es el gluten el encargado de otorgar al pan la esponjosidad y suavidad que tanto nos gusta. El grupo Bimbo ha comenzado a elaborar un pan en base a tapioca, maíz y papa, asegurando así la cantidad de carbohidratos necesaria. Sin embargo, este pan aún no está disponible en todos los países en los que puedes hallar productos de la marca Bimbo.

Ahora sí… ¡las recetas con pan Bimbo!

El sitio de recetas con pan Bimbo está organizado de tal manera que puedes elegir entre recetas recientes, recetas de temporada, o descargar los recetarios Bimbo para diferentes ocasiones. A continuación la mejor selección de recetas con pan Bimbo en las variedades que puedes encontrar en tus tiendas de confianza.

Sandwich de pechuga de pavo ahumada, apto para diabéticos (rinde cuatro porciones)

Ingredientes

• 8 rebanadas de pan multigrano o multicereal
• 150 gr. de pechuga de pavo ahumada
• 4 rebanadas de queso
• 2 tomates en rodajas finas
• 8 hojas de espinaca
• 40 ml. De yogur natural

Preparación
Si lo deseas, tostar el pan antes de armar el sandwich. Untar las rebanadas de pan con el yogur. Armar los sándwiches colocando las espinacas, una rebanada de queso, la pechuga de pavo y los tomates.

Aporte nutricional por porción: 30 Kcal; proteína 22gr., lípidos 3 gr. y carbohidratos 46 gr.

Sopa de cilantro (rinde ocho porciones)

Ingredientes

• 8 rebanadas de pan tostado integral
• ½ Kg de calabacitas
• ½ taza de cilantro finamente picado
• ½ cebolla picada
• ½ a 1 taza de pimiento picado sin semillas
• 1 papa pequeña cortada en cubos
• 6 tazas de caldo de pollo
• 2 manzanas ácidas
• 2 limones
• Sal y pimienta a gusto

Preparación
Cocer las calabacitas con el cilantro y la papa en agua con sal durante 20 minutos. Rehogar la cebolla con el pimiento. Licuar las calabacitas con la papa, el cilantro, la cebolla y el pimiento con la mitad del caldo de pollo hasta que tenga consistencia de puré. Colocar en una olla, agregar el resto del caldo y dejar hervir 15 minutos. Sazonar con sal y pimienta. Para finalizar, cortar las manzanas en cubitos y rociarlas con agua y jugo de limón. Servir la sopa caliente decorada con cubitos de manzana y las tostadas de pan integral.

Información nutricional por porción: 190 Kcal; proteínas 8 gr., carbohidratos 38 gr.

Delicia de camarones (rinde cuatro porciones)

Ingredientes

• 8 rebanadas de pan multicereal
• 250 gr. de camarones pelados, cocidos y picados
• 8 cucharadas de mayonesa bajas calorías
• 160 gr. de queso cheddar bajas calorías (se puede reemplazar por queso fresco bajas calorías o preparar los sándwiches sin queso)
• 2 cebollas de verdeo o cebollas de cambray finamente picadas
• 2 cucharadas de mostaza de Dijon
• 5 cucharadas de puré de tomates
• 2 cucharaditas de eneldo fresco picado
• 1 cucharadita de salsa tabasco
• Sal y pimienta

Preparación
Mezclar la mayonesa con el puré de tomates, la cebolla, el eneldo, la salsa tabasco y los camarones. Untar cada rebanada de pan con un poco de mostaza. Distribuir la mezcla de camarones. Espolvorear con el queso cheddar. Gratinar y servir.

Información nutricional por porción: 337 Kcal, proteínas 22 gr., lípidos 4 gr., carbohidratos 48 gr.

¿Te han gustado estas recetas con pan Bimbo? Prepáralas en casa y ¡cuéntanos tu experiencia!

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