Recetas de pasta para chuparte los dedos


La pasta es uno de los platos más populares entre niños y mayores. Esta comida típica de Italia ha traspasado fronteras y forma parte del menú de todas las casa: no hay hogar en el que no se coma pasta al menos una vez a la semana.

Si piensas que la pasta es aburrida, estás equivocado. Una de las ventajas de este ingrediente es que al tener un sabor neutro liga perfectamente con casi cualquier aderezo con el que lo quieras acompañar.

Hoy te vamos a mostrar algunas recetas de pasta sanas y sabrosas, para disfrutar con tu alimentación a la vez que cuidas tu cuerpo.

Recetas de pasta saludables

recetas de pasta
La versatilidad de la pasta te permite crear con ella todas las recetas que imagines

Pasta a la boloñesa vegetariana

Una de las recetas de pasta más clásicas es la pasta a la boloñesa, compuesta principalmente por tomate y carne. Pero su versión más light y natural es la pasta a la boloñesa vegetariana, donde las verduras son el mayor protagonista.

Ingredientes:

  • 400 gramos del tipo de pasta del tipo que prefieras
  • Aceite de oliva
  • 2 ajos
  • 400 gramos de tomate triturado
  • 1 Pimiento verde
  • 1 Cebolla
  • 100 ml de vino blanco
  • 180 gramos de espinacas
  • Queso rallado
  • Especias

Preparación:

  1. Cuece la pasta en una olla con un chorrito de aceite de oliva y dos ajos
  2. En una sartén, pon el pimiento verde y la cebolla bien picaditos, cuando estén dorados añade las espinacas y rehógalas
  3. Añade el vino blanco y lleva a ebullición hasta que se consuma
  4. Por último, agrega el tomate triturado y mezcla bien hasta que todo quede ligado
  5. Escurre la pasta y añádela a la boloñesa vegetal que hemos preparado
  6. Antes de servir, añade queso rallado y las especias de tu elección

Ensalada de pasta de verano

Las ensaladas no son aburridas y si las acompañas de pasta, menos aún. Entre las recetas de pasta más populares está precisamente la ensalada de verano, uno de los platos preferidos por todos por su rapidez, frescura y economicidad.

Ingredientes:

  • 400 gramos del tipo de pasta que prefieras
  • Aceite de oliva
  • 2 latas de atún
  • 2 tomates
  • 8 palitos de cangrejo
  • Un puñado de aceitunas
  • Ajo en polvo
  • Orégano

Preparación:

  1. Cuece la pasta en una olla con un chorrito de aceite
  2. En un bol, mezcla todos los ingredientes troceados
  3. Añade a la pasta y termina con un toque de aceite, ajo y orégano

Pasta con salmón

Ya hemos visto en más de una ocasión lo saludable que es el salmón. Para la última de nuestras recetas de pasta te proponemos un plato en el que este delicioso pescado es el protagonista. Una receta tan fácil como cocer la pasta y agregar el salmón

Ingredientes:

  • 400 gramos de pasta
  • Aceite de oliva
  • 200 gramos de salmón ahumado
  • Queso rallado o en polvo
  • Especias

Preparación:

  1. Cuece la pasta en una olla con un chorrito de aceite
  2. Reparte la pasta en los platos y añade por encima, en este orden, el queso rallado, el salmón ahumado cortado en tiras, un chorrito de aceite y las especias