El ajo es uno de los mejores ingredientes que podemos tener en la cocina. Consumirlo de manera regular nos ayudará a reforzar nuestro organismo y cuidar de nuestra salud. Hoy te vamos a ayudar a contarte una manera diferente de tomar este antibiótico natural: ¿sabes los beneficios que tiene comer ajo triturado o machacado? Te los contamos en nuestro artículo de hoy.
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Todo lo que debes saber sobre el ajo triturado o machacado
La forma en la que decidimos tomar el ajo puede cambiar por completo sus propiedades. Podemos tomar crudo, cocido, frito, en perlas o triturados. No vamos a entrar en cuál es mejor o peor, pero sí te vamos a contar los beneficios de comer los ajos triturados.
Beneficios y propiedades del ajo triturado:
Los beneficios del ajo cambian al triturarlo debido a que, al machacarlo, libera alicina, que es un principio activo relacionado con ciertos efectos médicos.
Pero, en la práctica, ¿cómo nos ayuda el ajo triturado?
Por ejemplo, ayuda a mejorar la circulación sanguínea, aportándonos un efecto anticoagulante, a la vez que reduce la presión arterial y baja los niveles de colesterol. También es excelente contra gripes y resfriados, ayudándonos a reforzar el sistema inmunitario y calmando ciertos síntomas, como la tos o el dolor de garganta, ya es un buen antiinflamatorio.
Contraindicaciones y efectos secundarios del ajo triturado:
Pero, por supuesto, no todo va a ser bueno. El ajo triturado o machacado también tiene ciertos efectos secundarios y contraindicaciones que puedes desaconsejar su uso según tus características personales o incluso ambientales. Por ejemplo, ¿sabías que se recomienda más tomarlo en invierno que en verano? En invierno, gracias a su poder antibiótico, nos protege de resfriados y gripes, pero en verano, puede afectarnos más al estómago por el calor exterior.
Pero, además de la temperatura exterior, también hay ciertas características personales que pueden desaconsejar su ingesta. Por ejemplo, si tienes diabetes o hipertiroidismo, también si existen problemas sanguíneos o si estás tomando ciertos medicamentos. En el caso de las mujeres, también se desaconseja con la toma de anticonceptivos, embarazo o lactancia.
Vistas las contraindicaciones, entre los efectos secundarios nos encontramos con problemas estomacales, acidez, flatulencias, vómitos o diarrea.
Cómo triturar el ajo correctamente:
Ahora que ya conoces los beneficios y contraindicaciones del ajo triturado, ¿te animas a machacarlo? Es realmente sencillo. Coge 2-3 dientes de ajo, pélalos y, en un mortero, tritura a conciencia hasta que veas que están desprendiendo un poco de líquido. El proceso te puede llevar unos minutos, pero tu salud te lo agradecerá.
Respecto al mejor momento del día para tomar el ajo triturado, te recomendamos en ayunas o antes de la comida principal.
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