En la cocina tenemos grandes aliados para nuestra salud a los que no les sacamos todo el partido que deberĂamos. Hoy te vamos a hablar de uno de esos alimentos, un ingrediente amado por muchos y odiado por otros tantos, conocido popularmente como «el antibiĂłtico natural».
Nos referimos al ajo, ese pequeño alimento cuyo sabor y olor no dejan indiferente a nadie. Al margen de los gustos personales de cada uno, es innegable que los mĂșltiples y variados beneficios del ajo lo convierten en un ingrediente imprescindible.
Los beneficios del ajo en ayunas y cĂłmo tomarlo
A pesar de su fuerte sabor, los mĂ©dicos y nutricionistas recomiendan tomar esta pequeña hortaliza en ayunas para potenciar los beneficios del ajo. Consumirlo en ayunas cumplirĂĄ una doble funciĂłn: por una parte, ayudarĂĄ a desintoxicar nuestro organismo y prepararlo para un dĂa de actividad; por otra, crear una rutina y consumirlo cada mañana serĂĄ nuestro mejor aliado para prevenir futuras enfermedades como el cĂĄncer, la diabetes o la depresiĂłn.
Cocer o freĂr el ajo, a pesar de que nos ayudarĂĄ a suavizar su sabor, tambiĂ©n le restarĂĄ propiedades, por lo que siempre es recomendable tomarlo crudo. Que el miedo al mal aliento no pese mĂĄs que los beneficios del ajo: prepara un poco de agua con limĂłn, una hoja de menta o un chicle de este mismo sabor y tĂłmalo a continuaciĂłn de ingerir el ajo.
Por otra parte, si realmente no eres capaz de aguantar su fuerte sabor, existen soluciones naturales para poder seguir disfrutando de los beneficios del ajo sin pasar un mal rato consumiendo algo que realmente te desagrada. Las perlas de ajo o comprimidos naturales de ajo, de venta en herbolarios y tiendas especializadas en productos naturales, te ayudarĂĄn para que tomar ajo en ayunas no se convierta en un reto personal.

Los beneficios del ajo sobre nuestra salud
El primero de los beneficios del ajo ya te lo hemos comentado al empezar este artĂculo: el ajo es el mejor antibiĂłtico natural. Nos previene de resfriados comunes, gripes y otras enfermedades de similar Ăndole. AdemĂĄs, es muy recomendado para personas hipertensas, ya que reduce los niveles de presiĂłn arterial.
El sistema nervioso tambiĂ©n participa en los beneficios del ajo: reduce el cansancio, nos mantiene mĂĄs activos, eleva nuestros niveles de energĂa y combate las enfermedades relacionadas con el sistema nervioso, asĂ como los estados depresivos.
Al contrario de lo que pudiera pensarse, los beneficios del ajo también pasan por el estómago: aumentar el apetito en épocas débiles, paliar la acidez y favorecer la digestión son otras de sus competencias.
Por Ășltimo, no podemos dejar de hablar de las propiedades del ajo sin nombrar a ciertos Ăłrganos con los que tambiĂ©n colabora, como el corazĂłn, la vesĂcula o el hĂgado.Â
ÂżCuĂĄl es la cantidad diaria recomendada de ajo?
Seguro que a estas alturas ya te has convencido de los beneficios del ajo. Para que actĂșe realmente como el antibiĂłtico natural que es y proteja tu organismo, es necesario que seas constante y lo incluyas en tu dieta diaria. La dosis recomendada son dos dientes de ajo al dĂa: uno en ayunas y otro justo antes de la comida principal.
Valores medios | Por cada diente de ajo (3 gr.) |
---|---|
Agua | 1.76 g |
EnergĂa | 4 kcal |
ProteĂnas | 0.19 g |
Grasas | 0.02 g |
Carbohidratos | 0.99 g |
Fibra | 0.10 g |
AzĂșcares | 0.03 g |
Calcio | 5 mg |
Hierro | 0.05 mg |
Magnesio | 1 mg |
FĂłsforo | 5 mg |
Potasio | 12 mg |
Sodio | 1 mg |
Zinc | 0.03 mg |
Vitamina C | 0.9 mg |
Vitamina B-6 | 0.037 mg |
Vitamina B-12 | 0.00 mg |
Vitamina A | 0.00 mg |
Vitamina E | 0.00 mg |
Vitamina D | 0.00 mg |
Vitamina K | 0.10 mg |