Beneficios del ajo


En la cocina tenemos grandes aliados para nuestra salud a los que no les sacamos todo el partido que deberíamos. Hoy te vamos a hablar de uno de esos alimentos, un ingrediente amado por muchos y odiado por otros tantos, conocido popularmente como «el antibiótico natural».

Nos referimos al ajo, ese pequeño alimento cuyo sabor y olor no dejan indiferente a nadie. Al margen de los gustos personales de cada uno, es innegable que los mĂșltiples y variados beneficios del ajo lo convierten en un ingrediente imprescindible.

Los beneficios del ajo en ayunas y cĂłmo tomarlo

A pesar de su fuerte sabor, los médicos y nutricionistas recomiendan tomar esta pequeña hortaliza en ayunas para potenciar los beneficios del ajo. Consumirlo en ayunas cumplirå una doble función: por una parte, ayudarå a desintoxicar nuestro organismo y prepararlo para un día de actividad; por otra, crear una rutina y consumirlo cada mañana serå nuestro mejor aliado para prevenir futuras enfermedades como el cåncer, la diabetes o la depresión.

Cocer o freír el ajo, a pesar de que nos ayudarå a suavizar su sabor, también le restarå propiedades, por lo que siempre es recomendable tomarlo crudo. Que el miedo al mal aliento no pese mås que los beneficios del ajo: prepara un poco de agua con limón, una hoja de menta o un chicle de este mismo sabor y tómalo a continuación de ingerir el ajo.

Por otra parte, si realmente no eres capaz de aguantar su fuerte sabor, existen soluciones naturales para poder seguir disfrutando de los beneficios del ajo sin pasar un mal rato consumiendo algo que realmente te desagrada. Las perlas de ajo o comprimidos naturales de ajo, de venta en herbolarios y tiendas especializadas en productos naturales, te ayudarĂĄn para que tomar ajo en ayunas no se convierta en un reto personal.

Ajo
El ajo es conocido como «el antibiótico natural»

Los beneficios del ajo sobre nuestra salud

El primero de los beneficios del ajo ya te lo hemos comentado al empezar este artĂ­culo: el ajo es el mejor antibiĂłtico natural. Nos previene de resfriados comunes, gripes y otras enfermedades de similar Ă­ndole. AdemĂĄs, es muy recomendado para personas hipertensas, ya que reduce los niveles de presiĂłn arterial.

El sistema nervioso también participa en los beneficios del ajo: reduce el cansancio, nos mantiene mås activos, eleva nuestros niveles de energía y combate las enfermedades relacionadas con el sistema nervioso, así como los estados depresivos.

Al contrario de lo que pudiera pensarse, los beneficios del ajo también pasan por el estómago: aumentar el apetito en épocas débiles, paliar la acidez y favorecer la digestión son otras de sus competencias.

Por Ășltimo, no podemos dejar de hablar de las propiedades del ajo sin nombrar a ciertos Ăłrganos con los que tambiĂ©n colabora, como el corazĂłn, la vesĂ­cula o el hĂ­gado. 

ÂżCuĂĄl es la cantidad diaria recomendada de ajo?

Seguro que a estas alturas ya te has convencido de los beneficios del ajo. Para que actĂșe realmente como el antibiĂłtico natural que es y proteja tu organismo, es necesario que seas constante y lo incluyas en tu dieta diaria. La dosis recomendada son dos dientes de ajo al dĂ­a: uno en ayunas y otro justo antes de la comida principal.

Valores mediosPor cada diente de ajo (3 gr.)
Agua1.76 g
EnergĂ­a4 kcal
ProteĂ­nas0.19 g
Grasas0.02 g
Carbohidratos0.99 g
Fibra0.10 g
AzĂșcares0.03 g
Calcio5 mg
Hierro0.05 mg
Magnesio1 mg
FĂłsforo5 mg
Potasio12 mg
Sodio1 mg
Zinc0.03 mg
Vitamina C0.9 mg
Vitamina B-60.037 mg
Vitamina B-120.00 mg
Vitamina A0.00 mg
Vitamina E0.00 mg
Vitamina D0.00 mg
Vitamina K0.10 mg