Las enzimas también conocidas como biocatalizadores o sistemas biocatalíticos, facilitan que las reacciones se sucedan en los seres vivos, en condiciones compatibles con la vida para permitir el desarrollo de los procesos metabólicos al facilitar las reacciones físico-químicas que desde el punto de vista termodinámico no son favorables.
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Cinetica de las reacciones mediadas por enzimas
